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Le domaine
Situé à Entrechaux, le Domaine Talès cultive ses vignes entre Vaison-la-Romaine, Entrechaux, Roaix et Malaucène pour produire des vins riches et authentiques.
Découvrir nos vins
Depuis 2001
En 2001, Gaël Blanc crée le Domaine Talès et réalise ses premiers vins : un Ventoux rosé, un Ventoux rouge et un Côtes du Rhône rouge, pour un total de 60 hl. Les années passent, et en 2011 une nouvelle cave de vinification est créée, lui permettant de produire 600 hl de vin. Il est ensuite rejoint par sa femme, puis par son fils, pour continuer à faire vivre le domaine en famille.
Le terroir
Notre vignoble est situé dans une région où le climat est privilégié. Depuis 2010, les vignes sont cultivées en agriculture biologique. Ce respect du sol et de la vigne est essentiel pour réaliser des vins sincères et expressifs.
Le vignoble
L’exploitation s’étend d’Entrechaux et Malaucène, où nous produisons rosé et rouge en AOC Ventoux, jusqu’à Vaison-la-Romaine et Roaix, où sont cultivés nos Côtes du Rhône rouge, rosé et blanc.
La gamme
La succession de petites parcelles nous permet de réaliser une large gamme :
Le caveau
Depuis le caveau de dégustation, la cave de vinification est observable, avec une vue panoramique sur les chais, le château d’Entrechaux et le Mont Ventoux.